onsdag 11. august 2010
Karve modnes i hytt og pine. Den som vil sikre seg en krydderskatt, må følge med og plukke frø før de faller til jorden. 

Det har vært tider da man faktisk kunne betale sin skatt i karve. Praktisk og demokratisk om det knep med kontanter, for karve er tilgjengelig for alle.

Finn den

Karve trives på tørre bakker, enger og beitemarker – det er bare å forsyne seg. Planter i veikanten kan stå i fred.

< Karve i blomst.

< Karve med frø.

Pass på å ikke forveksle karven, verken med hundekjeks eller hundepersille, for ikke å nevne den grusomme giftkjeksen.

Karve med frø er ganske lett å gjenkjenne. Men er du i tvil, la den stå og dyrk heller selv.

Dyrk den 

– du trenger kun tålmodighet.

Frøene sås når som helst fra vår til høst. Jeg har brukt frø fra krydderpose og sådd i potter.

< Nysådd karve.

I løpet av den første sommer gir jeg plantene litt bedre plass i et solfylt bed. Deretter går det av seg selv.

< Første livstegn neste vår: karvekål.

Karve er en to-årig plante. Den får blomster og frø den andre sommeren, så dør den. Da gjelder det å ha neste generasjon på gang.

Plukk den

Karvens frø modnes ujevnt. Høst modne frø underveis, eller plukk skjermer med frø i alle faser. Plukk i tørrvær, midt på dagen.

< Nyplukkede, modne frø tørkes et par dager i ei skål på kjøkkenbenken.

< Umodne skjermer må modnes og tørkes på en luftig plass over tid. Legg et kjøkkenhåndkle over et fat og fyll opp med kortklipte skjermer. La kledet ligge ut over fatets kanter, da spaserer små blindpassasjerer bort av seg selv. 

Oppbevar modne, tørre frø på lufttette glass.

Bruk den Obligatorisk i surkål, supper og brennevin. Tygg frøene eller brygg te for å fordrive mageluft – sikkert også skrømt og troll og alt som skummelt er.

Les mer om karve på Institutt for skog og landskap. For hjelp til å gjenkjenne ville planter, sjekk ut Sopp- og nyttevekstforbundet


  ANNET VILT: Kverk inntrengeren NYTTIG: Glass-stell  


1 kommentarer:

Per Øivind sa...

Da blir det mulighet for egenprodusert surkål til høsten. :-)

Velkommen til alt som er fint, artig, nyttig eller bare veldig godt :-)

AKKURAT NÅ...

... blogges det i hytt og pine. Heng med likevel
– plutselig seiler det inn en uunnværlig notis – eller utforsk lenkene nedenfor.

FØLG FIES NOTISER

Fies notiser på Facebook
Fies notiser på Twitter
og endelig på Blogglisten