søndag 4. mai 2014


Gjedda er ikke bare stygg og slimete, den har også uhorvelig med bein. Ergo kjøttkvern!
Andre maskiner – som kutter istedenfor å kverne – duger altså ikke når målet er at beinene skal menge seg umerkelig med resten av farsen.
Med kverna og gjedda i hus, skrider jeg til verket. Det vil si:
1 kg gjeddefilet (langt fra beinfrie!)
1 ss salt
males tre ganger, til slutt lar jeg
1 kokt potet
følge etter gjennom kverna. Videre sper jeg med
1 ss potetmel
4 dl melk
2 dl fløte
1 egg
100 g smør (smeltet og avkjølt)
1 ts hvitpepper
1 ss revet muskattnøtt
det tørre først, så væsken litt om gangen, egg og smør til slutt.
Og viktigst: Legg alle krefter til, det skal bankes og røres det hardeste man orker – fort som bare det!
(Eltemaskin er sikkert bra å ha)
Sannhetens time! Er farsen passelig fast? Godt nok rørt? Riktig krydret? Prøvekaken gir svaret.
Jeg steker i smør + margarin + rapsolje på middels/svak varme, to ganger på hver side.
Resultatet? 25 himmelske gjeddekaker!
Og den som vil ha fler, kan spe på med mer melk og mel.
Oppskriften er sterkt inspirert av "Gjeddekaker fra Andebu" på matoppskrift.no.
Kjøttkvern fra mamma, gjedde fra gavmilde elvefiskere (nei, jeg fikk ikke napp selv, men ja, jeg fikk gjedde likevel…). Takk alle sammen!
Likte du denne notisen? Da liker du kanskje også
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
14 kommentarer:
Smør i fiskekaka? Så artig, det skal jeg altså prøve!
Hello everyone, it's my first pay a visit at this
web page, and post is genuinely fruitful in support of me, keep up
posting these posts.
my page ... just click the up coming post
1نقل عفش بالمدينة المنورة
غسيل خزانات بالمدينة المنورة
شركة تنظيف بالمدينة المنورة
تنظيف فلل بالمدينة المنورة
مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركات تنظيف بالمدينة المنورة
تنظيف منازل بالمدينة المنورة
شركة كشف التسربات بالمدينة المنورة
رش مبيدات الدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة تنظيف شقق بالدمام
تسليك مجاري بالدمام
2شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
نقل اثاث الدمام
تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف فلل بالدمام
كشف تسربات المياه بالدمام
تنظيف بيارات بالدمام
نقل عفش الدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف بيارات بالدمام
كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
3تخزين عفش بالمدينة المنورة
شركة تنظيف مسابح بالمدينة المنورة
شركة تنظيف مجالس بالمدينة المنورة
شركة تنظيف فلل بالمدينة المنورة
عزل وتنظيف الخزانات
شركة نقل عفش
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة نقل اثاث بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تنظيف منازل بالدمام
4شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تنظيف موكيت بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف فلل بالدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف الدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة تخزين اثاث بالدمام
5شركة نقل اثاث بالدمام
شركة عزل اسطح بالدمام
شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
مكافحة حشرات الدمام
شركات نقل الاثاث بالدمام
شركة رش مبيدات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
6شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات المياه
مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
شركات تنظيف بالمدينة المنورة
شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة
تنظيف فلل جدة
نقل عفش بجدة
شركة تنظيف مسابح بجدة
7شركة مكافحة الحشرات بجدة
شركة تنظيف شقق جدة
شركة نقل أثاث بالمجمعة
شركة تنظيف بيارات بالهفوف
شركة تنظيف فلل برأس التنورة
شركة تنظيف فلل برأس تنورة
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات برأس تنورة
شركة تسليك مجاري برأس تنورة
شركة تنظيف بيارات برأس تنورة
شركة عزل أسطح برأس التنورة
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بالمزاحمية
8شركة تنظيف فلل بضرما
شركة تخزين أثاث بالمزاحمية
شركة تنظيف بالدلم
شركة تنظيف بيارات بالمزاحمية
شركة تخزين أثاث برأس تنورة
شركة تنظيف بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بضرما
شركة تنظيف بالخرج
شركة تسليك مجاري برأس التنورة
شركة عزل أسطح بالمجمعة
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
here
9شركة تنظيف منازل بجدة
شركة تنظيف فلل بجدة
شركة تنظيف بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة
شركة رش مبيدات بجدة
شركة تنظيف مسابح بجدة
8شركة تنظيف فلل بضرما
شركة تخزين أثاث بالمزاحمية
شركة تنظيف بالدلم
شركة تنظيف بيارات بالمزاحمية
شركة تخزين أثاث برأس تنورة
شركة تنظيف بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بالدلم
شركة مكافحة حشرات ورش مبيدات بضرما
شركة تنظيف بالخرج
شركة تسليك مجاري برأس التنورة
شركة عزل أسطح بالمجمعة
thank for sharing....